reth_limani.jpg
 

 

 

 

ΙΤΑΛΙΑ: ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΕ ΜΗΔΑΜΙΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΠΟΝΕΡΩΝ
31/05/07

Περίληψη

Μια μικρή ιταλική βιομηχανία έχει αναπτύξει ένα καινοτόμο σύστημα για την παραγωγή ελαιολάδου χωρίς τη χρησιμοποίηση κάθετου φυγοκεντρικού διαχωριστήρα. Είναι ένα συνεχές σύστημα αυτόματων-κύκλων και είναι η μοναδική εγκατάσταση μικρών διαστάσεων που κυκλοφορεί σήμερα στην αγορά και που εγγυάται την ίδια απόδοση και τελική ποιότητα των προϊόντων όπως γίνεται και με τις αντίστοιχες εγκαταστάσεις μεγαλύτερων διαστάσεων.
Αναζητούνται συνεργάτες που ενδιαφέρονται να χρησιμοποιήσουν αυτού του είδους το καινοτόμο σύστημα για την παραγωγή ελαιολάδου.
Περιγραφή
Αυτό το νέο σύστημα για την παραγωγή του ελαιολάδου αποτελείται από:
Α) ένα χωνί αδειάσματος,
Β) έναν σπειροειδή ανελκυστήρα για τη μεταφορά των καρπών της ελιάς,
Γ) ένα σύστημα πλενόμενου αποφυλλωτή,
Ε) ένα αποφυλλωτή
Δ) ένα πλυντήριο που λειτουργεί δια πεπιεσμένου αέρα,
ΣΤ)ένα σπειροειδή ανελκυστήρα για τη μεταφορά των καρπών της ελιάς στο θραυστήρα.
Ζ)Ένα καινοτόμο μηχανικό θραυστήρα δύο επιπέδων, που αποτελείται εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα :Ο πολτός της ελιάς αφαιρείται στο πρώτο στάδιο, και ακολουθεί η σύνθλιψη του κουκουτσιού και του κατάλοιπου του πολτού. Με το να πραγματοποιείται η σύνθλιψη σε δύο στάδια, η ελιά δεν αποκτά πάρα πολύ δυνατή και πικρή γεύση.
Η) Μια μηχανή ζυμώματος φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, με μια συνολική χωρητικότητα ενός τόνου που διαιρείται σε δύο επίπεδα (ποσοστό 0.6 του τόνου το ένα και ποσοστό 0.4 του τόνου το άλλο) και είναι εξοπλισμένο με μια αντλία μεταβλητής ταχύτητας (monoscrew). Λόγω της γεωμετρίας του φτυαριού, η μηχανή ζύμωσης επιτρέπει μια τέλεια μίξη του πολτού και μια γρήγορη εκροή από το ένα επίπεδο στο άλλο.
Επιπλέον, υπάρχει μια οριζόντια φυγόκεντρος που εξάγει το λάδι από τον πολτό της ελιάς χωρίς φυγοκεντρικά διαχωριστικά, μέσω μιας συσκευής κατοχυρωμένης με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας που εξασφαλίζει τη μικρή κατανάλωση ύδατος.
Για τη συνολική ποιότητα και την υγιεινή όλα τα τμήματα που έρχονται σε επαφή με τον πολτό της ελιάς είναι φτιαγμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι.
Καινοτόμα χαρακτηριστικά
Ο συνδιασμός τεχνολογίας και υλικών δημιουργούν ένα σύστημα επεξεργασίας της ελιάς σε μικρές διαστάσεις (compact). Το ελαιόλαδο παράγεται χωρίς τη χρήση των κάθετων φυγοκεντρικών διαχωριστών. Η χρήση αυτής της νέας τεχνολογίας και του υλικού παρέχει ένα καινοτόμο σύστημα με όλα τα επαγγελματικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα αντίστοιχων προϊόντων με μεγαλύτερες διαστάσεις.
Ένα από τα κύρια αποκλειστικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα αυτής της εγκατάστασης είναι η πολύ μικρή κατανάλωση νερού. Η μικρή ποσότητα νερού σε συνδυασμό με το ότι δεν υπάρχει ένας τελικός διαχωρισμός σημαίνει μια χαμηλότερη επίδραση στο περιβάλλον.
Λόγω της πυκνότητας του και της διαμόρφωσης του, δεν απαιτείται καμία κατασκευαστική και ηλεκτρική εργασία , καμία υδραυλική εγκατάσταση για το στήσιμο αυτής της εγκατάστασης. Μπορεί να τοποθετηθεί εύκολα σε μια μικρή επιφάνεια (20τ.μ.).
ΕΙΔΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ:

Αναζητούνται επιχειρήσεις (βιομηχανίες) που δραστηριοποιούνται στον αγροτικό τομέα και ειδικότερα στην παραγωγή ελαιολάδου.

P.Ignatiadis
Technology Manager
FORTH
Science and Technology Park of Crete
Tel: 2810 391954
Fax: 2810 391957


 

 

ON LINE Σύμβουλος/Επικαιρότητα


 


 

 

 



powered by HOTSoft.gr
ίντερνετ, δίκτυα & τηλεπικοινωνίες